Уборка в доме
Назад

Как правильно заточить ножницы в домашних условиях, частые ошибки

Опубликовано: 12.07.2020
Время на чтение: 7 мин
0
1

Основные правила выбора угла заточки ножа

Угол заточки ножа выбирается в зависимости от предназначения инструмента, в бытовых условиях принято брать за основу параметр в 30-45 градусов. Но если постоянно использовать только средние значения, то будет уменьшаться срок эксплуатации ножей. Самое главное правило выбора угла заточки ножа – чем меньше этот параметр, тем острее лезвие. Но в таком случае править и повторно точить клинок придется гораздо чаще.

2 работа с разными типами ножниц

Каждый тип применяется в своей сфере деятельности. Некоторые инструменты изготовлены в виде лезвий, другие в форме щипцов. Соответственно, точить их нужно по-разному.

1 Парикмахерские

Поточить правильно такое изделие в домашних условиях невозможно. Ножницы для стрижки волос рассчитаны на длительное пользование. Поэтому они изготовлены из качественной стали с высокой степенью закалки.

Точатся парикмахерские ножницы на специальном оборудовании. Это станок с лазерным прицелом. В комплект такого прибора включены сменные диски.

2 Филировочные

Филировочные ножницы точить сложнее всего. В их состав входят 2 лезвия – прямое и зубчатое. Зубья сложной формы. На вершине имеются канавки для удержания волос. Угол заточки зуба составляет 70 градусов.

Обрабатывать их тоже можно только на специальном оборудовании. Это приспособление с лазерной установкой угла.

6 Ножницы по металлу

Если на режущих кромках ножниц по металлу образовались зазубрины, то убрать их можно с помощью алмазного напильника. Для этого они зажимаются в тиски, чтобы правильно выдержать угол заточки.

Предлагаем ознакомиться  Как выбрать пылесос: советы ZOOM.CNews

Напильником убираются все изъяны. Важно, чтобы на режущих гранях была только 1 плоскость.

Если зазубрин нет, то две губки сводятся вместе и наждачной бумагой шлифуются обе режущие части. Бумага используется с мелким зерном.

Большинство разновидностей ножниц можно заточить своими руками. Главное, чтобы рядом был необходимый инструмент.

Геометрия лезвий

Лезвия имеют следующие формы:

  • острые;
  • закруглённые;
  • комбинированные.

Как заточить швейные ножницы?

Если портновские ножницы стали хуже резать ткани, то их необходимо наточить. Для этого использовать подручные инструменты не рекомендуется, так как требуется применение специального станка.

Заточку портновских ножниц можно выполнить только при условии точного фиксирования положения кромок относительно абразивной части инструментов. Допустимо применять станки с фиксаторами полотен, специальные приспособления и точильные диски или напильники.

Основной сложностью являются высокие требования к точности угла заточки, которые влияют на качество резания. Чтобы проверить, правильно ли выполнено затачивание, достаточно разрезать всей длиной полотна тонкую ткань. Если ткани заминаются или рвутся при резании, то необходимо понять причину и устранить её.

Как сделать угол заточки кухонного ножа на станке для шлифовки

На шлифовальном станке заточка кухонного ножа должна осуществляться только опытным человеком, нужно будет во время всей работы соблюдать угол заточки в 30-35 градусов. И сделать это можно следующим образом:

  1. Определить, в каком именно положении нож будет соприкасаться со шлифовальным кругом по нужному параметру.
  2. Приготовить «подпорку», фиксатор – это может быть и металлическая длинная пластина, и пластиковая планка.
  3. Включить станок, подвести к кругу лезвие под выверенным углом и сверху наложить фиксатор. Плотно клинок не прижимать, потому что это приведет к порче металла.

Сначала на шлифовальном станке точится одна сторона режущей кромки, затем другая. Долго удерживать металл на вращающемся кругу нельзя – от трения на высокой скорости он нагреется и потеряет свои качественные характеристики.

Предлагаем ознакомиться  Как быстро почистить ковер дома от грязи и запаха

Смотрите на видео о том, как быстро заточить кухонный нож на станке:

Правила заточки

От разновидности ножниц зависит способ их заточки. Чаще всего хозяйки используют точильный камень. Перед процедурой необходимо выполнить полную очистку режущих поверхностей – взять ватку, смочить ее в спирте и протереть лезвия. В случае, если имеется более серьезное загрязнение (например, краска), нужно использовать химические растворители.

Приспособления для удержания угла

Правильный угол заточки режущей кромки лезвия поможет удержать приспособление, в котором нож неподвижно фиксируется под требуемым углом к абразивной поверхности, движущейся поперек РК.

Обработать лезвие можно и на станке, предназначенном для заточки. Но высокая скорость абразивного круга повышает вероятность ошибки при работе новичка. Регулировку инструмента с фиксированным лезвием должен производить мастер.

Электрические устройства для заточки РК не требуют специальных навыков и позволяют выставить на точилке значения в диапазоне от 15 до 30°.

Режущее усилие

Режущий инструмент выпускается для эксплуатации в различных сферах. Отличие состоит не только в размерах и геометрии лезвий, но и величине режущего усилия.

Усилие увеличивается в зависимости от расстояния до оси вращения: чем ближе к оси, тем выше.

Таблица значений для разных ножей

https://www.youtube.com/watch?v=Xth3rnxL6XM

Для определения оптимального угла заточки применяется таблица.

Тип ножа Угол заточки РК в градусах
Кухонный 55-60
Поварский шеф 25-30
Для рыбы 25
Для филейного мяса 10-15
Для разделки и обвалки 25-30
Для замороженных рыбных и мясных продуктов 35-45
Овощной 35
Японский 15-18
Специальный 40
Складной 20-25
Туристический для резки 30-35
Туристический для рубки 40-45
Охотничий 40-45
Для разделки 25-30
Сапожный 30-40
Для раскроя 20-25
Опасная бритва 10-15

Таблица углов заточки различных видов ножей

Чтобы выполнять качественную обработку и обслуживание инструментов, необходимо выдерживать основные углы заточки ножей для различного типа задач с их применением. Для контроля правильности затачивания углов можно использовать таблицу, в которой представлены рекомендуемые значения для различных типов ножей:

Предлагаем ознакомиться  Клематисы: особенности выращивания и ухода
Типы ножей Углы заточки
 Столовые для сервировки 55° — 60°
 Кухонные бытовые 30° — 35°
 Кухонные профессиональные 25° — 30°
 Поварские профессиональные 20° — 25°
 Разделочные для рыбы 25°
 Разделочные для мяса и крупной рыбы 30°
 Разделочные для овощей 35°
 Фруктовые 10° — 15°
 Разделочные для корнеплодов 22° — 25°
 Обвалочные для мяса 25° — 30°
 Разделочные топоры 25° — 30°
 Филейные 10° — 15°
 Перочинные ножи 20° — 25°
 Туристические / охотничьи, в приоритете — острота 30° — 35°
 Туристические / охотничье, в приоритете — износоустойчивость 40° — 45°
 Сапожные ремонтные 30° — 40°
 Сапожные раскройные 20° — 25°
 Универсальные столярные 30° — 45°
 Рубящие (мачете) 45° — 60°

Угол спуска ножа

Выбирать угол спуска ножа чаще всего не требуется, потому что этот параметр задан производителем. Нужен лишь во время процесса по восстановлению остроты лезвия контролировать его. Единственный нюанс, который следует учитывать: чем выше спуск, тем будет острее лезвие, и ножом будет проще резать даже твердые материалы.

Шлифовка ножа после заточки

После обработки клинка рекомендуется проводить шлифовку, используя для этого брусок или другой абразив. Затем, чтобы получить оптимальный результат, рекомендуется продолжить полировку с помощью мелкозернистого материала. Для этой цели хорошо подходит ремень из кожи.

Закрепленный с одной стороны ремень смазывается пастой гои и за петлю на другом конце натягивается рукой. Полировка и доводка производятся вперед обухом, попеременно каждой стороной, постепенно уменьшая давление на ремень. Шлифовка считается законченной, когда полотно клинка доведено до зеркального блеска. Этим способом можно править как сапожный, так и складный нож.

Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector